Fusilli ao molho de abóbora e queijo

INGREDIENTES:

• 1 pacote de fusilli 500g
• 1 moranga cabotiá cortada em quatro
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de sopa de manteiga
• 400g de parmesão ralado
• ½ pimenta vermelha picada (opcional)

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem;
2. Cozinhe a abóbora em água fervente até que amoleça, escorra a água e retire a polpa em outra panela;
3. Na polpa coloque a manteiga, o sal, a pimenta e o queijo. Leve ao fogão em fogo médio até que ferva;
4. Em seguida, adicione o creme de leite;
5. Sirva a massa com o molho por cima, podendo adicionar mais um pouco de queijo para finalizar.