Massa de Pastel Caseira

INGREDIENTES:

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 dose de pinga (50 ml)
• 250 ml de água

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela, coloque a farinha, o sal, o óleo, a pinga, a água (aos poucos) e misture até virar uma massa;
2. Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove-a até que ela comece a desgrudar das mãos;
3. Embale a massa no plástico filme e deixe-a descansar por 15 minutos;
4. Coloque a massa em uma bancada enfarinhada novamente e, com a ajuda de um rolo, abra-a de modo a deixá-la bem fina;
5. Acrescente o recheio de sua preferência, corte a massa e feche os pastéis com a ajuda de um garfo. Repita o processo até a massa acabar;
6. Para fritar, utilize óleo bem quente e sirva na sequência.