Brigadeiro de Limão

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
• 50 g de chocolate branco
• Suco de 1/2 limão
• Raspas de 3 limões
• 2 1/2 colheres de sopa de açúcar cristal

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, em fogo médio, adicione o leite condensado, a manteiga, o chocolate branco e mexa sem parar até começar a desgrudar da panela;
2. Desligue o fogo, acrescente o suco de limão, as raspas (reserve um pouco delas), misture bem e deixe esfriar;
3. Com as mãos untadas, molde os brigadeiros;
4. Passe eles em uma mistura de açúcar cristal com o restante das raspas de limão.