Guacamole

INGREDIENTES:

• 1 abacate brasileiro médio (ou 4 avocados)
• 1 tomate grande sem sementes
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho bem socados
• 1 maço de coentro
• 1 pimenta malagueta sem sementes (opcional)
• Suco de 1 limão grande
• Azeite extra virgem
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Amasse o abacate com um garfo, acrescente o alho socado, o suco de limão, sal e azeite a gosto e misture como um purê.
2. Pique a cebola, o tomate e o coentro. Pique bem a pimenta.
3. Acrescente os ingredientes picados ao "purê" de abacate.
4. Sirva com chips, crackers, tacos, no burrito ou mesmo junto com arroz e feijão.