Escondidinho de Carne

INGREDIENTES:

• 1 kg batatinhas
• 50 gramas queijo parmesão
• 1 xícara leite integral
• 3 colheres sopa margarina
• 5 fatias queijo mussarela
• 1 pacote batata palha
• 400 gramas carne moída e preparada ao seu gosto
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe as batatas com casca;
2. Descasque e amasse bem, coloque em uma panela, com o leite, sal, queijo e a margarina. Mexa bem para misturar os ingredientes e deixe no fogo até dourar o fundo da panela, sempre mexendo;
3. Após pronto o purê e também a carne moída, monte o escondidinho em um refratário que pode ir ao forno;
4. Primeiro coloque a metade do purê, depois a carne e por cima o restante do purê encima da carne para escondê-la, logo coloque as fatias de mussarela e a batata palha;
5. Leve ao fogo até dourar bem o queijo.