Escondidinho de Abóbora

INGREDIENTES:

• 2 colheres de sopa de óleo
• ½ cebola picada
• 3 dentes de alho picado
• 250g de carne moída
• 1 tomate picado
• 750g de abóbora moranga
• 1 xícara de chá de leite
• 50g de parmesão ralado
• 6 fatias de queijo
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe a abóbora sem cascas, amasse e junte o leite e o queijo parmesão, até que fique homogêneo;
2. Em uma panela, aqueça o óleo, em seguida acrescente a cebola e o alho, deixe dourar;
3. Coloque a carne moída e frite bem, adicione o tomate e deixe cozinhar para formar o molho, corrija os temperos;
4. Em uma travessa vamos colocar metade do purê de abóbora, alisar bem. Colocar o molho de carne e o restante do purê.
5. Disponha as fatias de queijo por cima e leva ao forno a 200°C até dourar o queijo.