Pimentão Recheado

INGREDIENTES:

• 4 pimentões
• 600g de carne moída
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• ½ xícara de molho de tomate
• 400g de queijo muçarela
• Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Lavar os pimentões, cortar a tampa, remover as sementes com cuidado. Reservar a tampa;
2. Em uma panela, com um pouco de óleo, refogue o alho e a cebola;
3. Adicionar a carne moída e frite, coloque o molho de tomate, coloque sal e pimenta;
4. Rechear os pimentões, intercalando o molho de carne moída e o queijo;
5. Finalizar com queijo por cima e fechando o pimentão com a tampa que cortamos;
6. Colocar em uma forma e levar ao forno a 180°C por 20 minutos.