Quindim

INGREDIENTES:

• 6 gemas sem pele
• 250g de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina
• 100ml de leite de coco
• 100g de coco ralado

MODO DE PREPARO:

1. Em um recipiente, misture a margarina e o açúcar;
2. Junte à mistura as gemas e siga mexendo;
3. Após isso, adicionar o coco e o leite de coco, misture até ficar homogêneo;
4. Untar as forminhas com margarina e açúcar;
5. Assar em temperatura baixa (160°C) em banho maria por 30 minutos.