Panqueca de chocolate com morango

INGREDIENTES:

• 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Margarina para untar
• Morangos inteiros para decorar

Recheio:

• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 300g de chocolate ao leite derretido
• 1 e 1/2 caixa de morangos picados (450g)

MODO DE PREPARO:

1. Bata no liquidificador o leite, o chocolate, o ovo, o óleo, a farinha e o açúcar até homogeneizar.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente, média untada, em fogo médio, e espalhe uma concha pequena da massa.
3. Frite por 2 minutos de cada lado ou até firmar e dourar.
4. Retire e repita o procedimento com a massa restante.
5. Divida o chocolate misturado com o creme de leite e os morangos entre as massas, dobre ao meio por duas vezes e decore com morangos. Sirva em seguida.