Frango grelhado com molho branco

INGREDIENTES:

• 6 filés de peito de frango
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de azeite

Molho:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de maisena
• Sal e cheiro-verde picado a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 tomate sem sementes picado
• Caixa de creme de leite (200g)

MODO DE PREPARO:

1. Para o molho, leve uma panela ao fogo médio com o leite, a maisena e a manteiga, mexendo até engrossar.
2. Adicione o tomate, o creme de leite, tempere com sal e cheiro-verde, misture e desligue o fogo. Reserve.
3. Tempere os filés de frango com uma mistura feita com o caldo de galinha misturado com o alho e o óleo.
4. Aqueça uma frigideira com o azeite, em fogo alto e frite os filés até que dourem.
5. Transfira para uma travessa e sirva acompanhado do molho.