Pudim de abacate

INGREDIENTES:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 4 colheres (sopa) de água
• 1 caixa de gelatina em pó sabor limão
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1/3 de xícara (chá) de suco de limão
• Polpa de 1 abacate maduro
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• Chantilly pronto e pedaços de abacate para decorar

MODO DE PREPARO:

1. Hidrate a gelatina sem sabor na água e dissolva em banho-maria.
2. Bata no liquidificador junto com a gelatina de limão dissolvida na água fervente, o suco de limão, o abacate e o açúcar até ficar homogêneo.
3. Despeje em uma fôrma decorada média, umedecida com água, e leve à geladeira por 4 horas.
4. Retire, desenforme e decore com chantilly pronto e pedaços de abacate.
5. Sirva em seguida.