Omelete de forno com couve

INGREDIENTES:

• 8 ovos batidos
• 1 caixa de creme de leite light (200g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de couve em fatias finas
• 1 xícara (chá) de peito de peru em cubos pequenos
• 1/2 xícara (chá) de queijo de minas frescal em cubos
• 1 cebola pequena ralada
• 1 tomate sem sementes picado
• Óleo para untar

MODO DE PREPARO:

1. Com um batedor de arame, misture os ovos, o creme de leite, sal, pimenta e o fermento.
2. Misture com a couve, o peito de peru, o queijo, a cebola e o tomate.
3. Espalhe em um refratário médio untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar e firmar.
4. Retire e sirva em seguida.