Gratinado de sardinha

INGREDIENTES:

• 500g de batata descascada em fatias
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 1 lata de sardinha escorrida
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 100g de queijo muçarela ralado
• Óleo para untar

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, em fogo médio, cozinhe a batata em água fervente com sal por 10 minutos e escorra.
2. Faça uma camada de batata em um refratário untado.
3. Espalhe as sardinhas, faça outra camada de batata e regue com o leite temperado com sal e pimenta.
4. Espalhe o molho de tomate por cima e polvilhe com o queijo.
5. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até gratinar.
6. Polvilhe com salsa e sirva em seguida, se desejar, acompanhado de arroz branco.