Frango Xadrez

INGREDIENTES:

• 2 cebolas médias cortadas em cubos
• 2 dentes de alho esmagados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 500 g de filé de frango sem pele e cortado em cubos
• 1 pimentão verde cortado em cubos
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 pimentão amarelo cortado em cubos
• 1 xícara de chá de cogumelos em conserva cortados ao meio
• 1 colher de sopa de maisena
• 2 colheres de sopa , de amendoim torrado
• 1/4 xícara de molho shoyu
• 1/2 xícara de chá de água
• sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho em uma panela grande e deixe fritar.
2. Retire essa mistura e reserve.
3. Na mesma panela adicione o restante do azeite, os pimentões, o cogumelo e o sal e deixe por 5 minutos.
4. Retire e reserve.
5. Na mesma panela coloque o frango até dourar.
6. Adicione todos ingrediente novamente na panela mexa bem e deixe refogar por mais 2 minutos.
7. Misture em um copo o molho shoyu, a maisena e a água, depois despeje no frango.
8. Continue mexendo em fogo médio até formar um molho espesso e está pronto para servir.

Dicas para você: O frango xadrez serve tanto para prato principal, quanto para acompanhamento, seu frango xadrez pode ser servido com arroz branco, ou até mesmo macarrão alho e óleo.