Bolo Salgado Prático

INGREDIENTES:

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• ½ xícara (chá) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio

• 300 g de muçarela
• 200 g de frango desfiado
• ½ calabresa ralada (100 g)
• 1 tomate picado sem as sementes
• 1 xícara (chá) azeitonas verdes picadas
• orégano e pimenta do reino a gosto
• Tempero desidratado a gosto (salsa, cebola e tomate)
• Salsinha picada

MODO DE PREPARO:

1. Em uma vasilha coloque os ovos, o óleo, o sal e o amido de milho, misturando bem a cada adição de ingredientes.
2. Junte aos poucos a farinha de trigo alternado com o leite.
3. Acrescente a calabresa ralada, o frango desfiado e temperado, o tomate picado e sem sementes, a azeitona picada, a muçarela ralada, tempero desidratado, orégano, salsinha picada e a pimenta do reino. (Coloque apenas uma parte do recheio).
4. Misture tudo muito bem agregando todos os ingredientes.
5. Junte o fermento químico em pó e misture delicadamente.
6. Transfira para a forma de furo central com 24 cm de diâmetro, untada com manteiga e enfarinhada.
7. Por cima da massa coloque o restante do recheio.
8. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de uns 40 minutos.
9. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva.