Pavê de Ouro Branco

INGREDIENTES:

Creme de Chocolate Meio Amargo

• 600 ml de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 200 g de chocolate meio amargo

Creme de Chocolate Branco

• 600 ml de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 200 g de chocolate branco

Recheio

• 12 bombons tipo Ouro Branco
• ½ pacote de biscoito tipo maizena
• raspas de chocolate branco a gosto

MODO DE PREPARO:

Creme de Chocolate Meio Amargo:

1. Em uma panela junte o leite e o amido de milho e misture para dissolver.
2. Junte o leite condensado, o chocolate em pó, o creme de leite e o chocolate meio amargo.
3. Misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sem parar até engrossar.
4. Assim que começar a borbulhar continue mexendo por aproximadamente 3 minutos.
5. Retire do fogo, transfira para uma vasilha, cubra com um plástico e deixe esfriar.

Creme Branco:

1. Em uma panela junte o leite e o amido de milho e misture para dissolver.
2. Junte o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco.
3. Misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sem parar até engrossar.
4. Assim que começar a borbulhar continue mexendo por aproximadamente 3 minutos.
5. Retire do fogo, transfira para uma vasilha, cubra com um plástico em contato e deixe esfriar.

Montagem:

1. No refratário monte as camadas de creme de chocolate branco, biscoito tipo maisena e o creme de chocolate meio amargo.
2. Na volta de todo o refratário encaixe os bombons cortados ao meio.
3. No centro espalhe bombons picados e chocolate branco.
4. Despeje o restante do creme de chocolate e depois o restante do creme branco.
5. Decore com chocolate branco picado e bombons picados a gosto.
6. Leve a geladeira por cerca de umas duas horas e está pronto para servir.