Bolo de banana com doce de leite

INGREDIENTES:

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de margarina derretida
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 4 bananas em rodelas
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar
• 1 lata de leite condensado cozido por 35 minutos na pressão

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador, bata os ovos, a margarina, o leite, o açúcar, metade da banana e a farinha de rosca até que fique homogêneo.
2. Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.
3. Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada. 
4. Espalhe as bananas restantes por cima da massa, polvilhe com açúcar e canela, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
5. Deixe amornar, e desenforme.
6. Coloque o leite condensado em um saco de confeitar com bico liso e pressione no bolo, apertando para rechear.
7. Sirva em seguida.