Torta de pêssego no copinho

INGREDIENTES:

• 1 lata de pêssego em calda picado (reserve a calda)
• 4 colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos
• 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 2 latas de creme de leite
• 200g ou 1 pacote de biscoito maisena triturado
• 1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela, misture o biscoito com a manteiga até obter textura de farofa.
2. Despeje no fundo de copinhos transparentes e reserve.
3. Misture 1/2 lata do creme de leite com o doce de leite e faça uma camada nos copinhos sobre o biscoito.
4. Em uma panela, polvilhe a gelatina em 1/3 de xícara (chá) da calda do pêssego e deixe hidratar por 5 minutos.
5. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem ferver.
6. Bata no liquidificador com o creme de leite restante e o leite condensado até ficar homogêneo.
7. Despeje nos copinhos, decore com o pêssego picado e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.