Bolo simples com cobertura de doce de leite

INGREDIENTES:

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite fervente
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:

• 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso

MODO DE PREPARO:

1. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por 5 minutos.
2. Diminua a velocidade e coloque a farinha, alternando com o leite.
3. Por último, coloque a essência e o fermento e misture bem.
4. Coloque a massa em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
5. Retire, deixe esfriar e cubra com o doce de leite.
6. Corte em quadrados e sirva.