Pavê de Chocolate

INGREDIENTES:

• 1 pacote de bolacha maisena
• 100ml de leite
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó

Creme Branco:

• 200g de leite condensado
• 200ml de leite
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 2 gemas

Creme de Chocolate:

• 200g de leite condensado
• 200ml de leite
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 2 gemas
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Cobertura:

• 4 claras
• 4 colheres de açúcar
• 1 lata (300g) de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela, misture o leite e o chocolate em pó até que esteja completamente dissolvido. Reserve.
2. Agora prepare o creme branco. Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio e misture até obter uma consistência grossa e cremosa. Reserve.
3. Repita o mesmo processo com o creme de chocolate. Reserve.
4. Para preparar a cobertura, bata as claras em neve com o açúcar até obter um creme consistente, adicione o creme de leite e misture delicadamente. Reserve.
5. A próxima etapa é a montagem. Em um refratário grande, despeje o creme branco, metade das bolachas (molhadas na mistura reservada de leite e chocolate em pó), metade do creme de chocolate, mais uma camada de bolachas molhadas, o restante do creme de chocolate e por fim a cobertura de claras em neve.
6. Decore com raspas de chocolate e leve à geladeira por 40 minutos.
7. E está pronto a sua sobremesa!