Cuca de Bergamota

INGREDIENTES:

Massa

• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite (240ml)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de nata

Cobertura:

• 3 xícaras de gomos de bergamotas (do tipo comum) picados e sem sementes
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó

Farofa

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de canela em pó

MODO DE PREPARO:

1. Misturar todos os ingredientes da farofa com as pontas dos dedos até obter a consistência de farofa. Reservar.
2. Bater os ovos inteiros, o açúcar e a nata.
3. Juntar o fermento, o leite e a farinha de trigo.
4. Untar uma forma média e adicionar a massa.
5. Colocar sobre a massa as bergamotas misturadas ao açúcar e canela.
6. Espalhar a farofa.
7. Furar a cuca usando os dedos.
8. Levar para assar em forno quente durante 30 minutos.
9. Retirar do forno e servir.