Bolinho de Brócolis Assado

INGREDIENTES:

• 1 cabeça de brócolis
• 2 dentes de alho
• 1/4 copo de farinha de rosca
• 1 ovo
• 1/4 copo de queijo de sua preferência (usei prato)
• sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe o brócolis em uma panela com água e uma pitada de sal por 2 minutos.
2. Após cozinhar, em um processador ou liquidificador, triture o brócolis para que fique parecendo farinha.
3. Em um recipiente, misture todos os ingredientes.
4. Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma forma antiaderente.
5. Leve para assar em forno médio (180° C) por cerca de 10 a 15 minutos.
6. Sirva-se.