Bolo Bomba Sensação

INGREDIENTES:

• 2 latas de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• ¼ xícara de nesquik
• 1 caixinha (200g) de creme de leite
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• ⅓ xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 ½ xícara de ganache de chocolate
• ½ xícara de raspas de chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela dispor o leite condensado e a manteiga.
2. Juntar o nesquik e cozinhar em fogo baixo, sempre mexendo, até que a mistura comece a soltar do fundo da panela.
3. Adicionar o creme de leite, e seguir mexendo até novamente desgrudar do fundo da panela. Reservar para esfriar.
4. Com o auxílio de um fouet, bater o ovo com o açúcar.
5. Adicionar o leite e o óleo.
6. Juntar a farinha e o cacau, misturar bem. Adicionar o fermento e misturar.
7. Dispor em uma forma com furo no meio untada e assar em forno preaquecido a 200 graus por, aproximadamente, 25 minutos ou até que o palito saia limpo.
8. Depois de frio, cortar o topo do bolo, retirar o miolo e rechear com o brigadeiro de morango.
9. Finalizar com o ganache de chocolate e as raspas de chocolate e servir.