Bolinhos com creme de chocolate

INGREDIENTES:

Recheio

• 4 colheres (sopa) de Amido de Milho Maizena
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres (chá) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de creme vegetal

Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para Polvilhar

• 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

MODO DE PREPARO:

Recheio

1. Em uma panela grande, dissolva o amido de milho Maizena® no leite, junte o açúcar, o cacau e a baunilha.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
3. Retire do fogo, acrescente o creme vegetal e misture bem.
4. Deixe esfriar.

Massa

1. Em uma panela pequena e funda, aqueça o óleo em fogo médio.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o leite, o ovo e o fermento até que a massa fique homogênea e pastosa.
3. Com auxílio de duas colheres (sopa), coloque porções de massa no óleo quente, formando bolinhos.
4. Frite até dourar.
5. Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra.
6. Repita a operação até finalizar a massa.
7. Reserve.

Montagem

1. Corte os bolinhos ao meio, sem separar as metades, e distribua o recheio entre eles.
2. Arrume-os em um prato e polvilhe o açúcar de confeiteiro.
3. Sirva em seguida.