Brigadeiro de Champagne

INGREDIENTES:

• 2 latas de leite condensado
• 1 colher se sopa de manteiga
• 200g de chocolate branco em pedaços
• 2 colheres de sopa de champanhe ou espumante
• 3 colheres de creme de leite
• Confeitos perolados para enrolar

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, colocar as latas de leite condensado com a manteiga.
2. Uma vez aquecido, colocar o chocolate e esperar derreter.
3. Adicionar duas colheres de champanhe e em seguida o creme de leite, seguir mexendo até que a mistura solte do fundo da panela.
4. Desligar o fogo, dispor em um refratário e deixar esfriar por 4 horas para que apure o sabor.
5. Fazer bolinhas e finalizar com confeito perolado no lugar do tradicional granulado.