Pudim de Capuccino

INGREDIENTES:

• 1/2 xícara de chá ou 100g de açúcar
• 1 colher de chá de café solúvel tradicional diluído em 3 colheres de sopa de água fervente
• 320 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 1/2 colher de sopa de café diluído em 1/4 de xícara de chá de água quente
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• Canela em pó a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela em fogo baixo, coloque meia xícara de chá de açúcar e deixe ficar em ponto de caramelo.
2. Junte 1 colher de chá de café solúvel tradicional diluído em 3 colheres de sopa de água fervente e misture até ficar uma calda.
3. Transfira para uma forma sem furo no meio (20 centímetros de diâmetro x 5 centímetros de altura) e reserve.
4. No liquidificador coloque 320 ml de leite,1 lata de leite condensado, 3 ovos, 1 colher de sopa e meia de café diluído em 1/4 de xícara de chá de água quente, 2 colheres de sopa de chocolate em pó, 3 colheres de sopa de leite em pó, canela em pó a gosto e bata por 3 minutos.
5. Transfira para a forma com a calda e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 1 hora em banho-maria.
6. Retire do forno e leve à geladeira por 3 horas.