Bolo Gelado de Chocolate

Ingredientes:

Massa:

• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de água morna
• 4 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 100 g de chocolate ao leite picado
• 1 caixa de creme de leite

Calda:

• 1+1/2 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Massa:

1. Comece batendo no liquidificador: o óleo, os ovos e a água morna.
2. Reserve essa mistura.
3. À parte, misture a farinha com o chocolate em pó, o açúcar e o fermento em pó.
4. Despeje a mistura do liquidificador e mexa bem.
5. Em uma forma untada com óleo, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180° C, por cerca de 30 minutos.

Recheio:

1. Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó.
2. Mexa bem e adicione o chocolate ao leite.
3. Volte a mexer e desligue o fogo.
4. Acrescente o creme de leite e misture tudo.
5. Espere esfriar.

Calda:

1. Em uma panela, adicione o leite, o chocolate em pó e o açúcar.
2. Mexa bem até ficar uma calda homogênea.

Montagem:

1. Retire o bolo do forno e corte ao meio, no sentido da largura.
2. Molhe as duas partes com a calda, certifique-se de deixar tudo bem molhadinho.
3. Adicione o recheio em umas das partes do bolo e cubra com a outra.
4. Finalize com granulado e corte os pedaços de bolo.
5. Envolva cada pedaço com papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas.