Ingredientes 2 xícaras (chá) de arroz cozido 150 g de mortadela ralada 100 g de queijo mussarela ralado 4 dentes de alho picados 2 ovos salsinha, sal e pimenta-do-reino a
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 150 g de mortadela ralada
- 100 g de queijo mussarela ralado
- 4 dentes de alho picados
- 2 ovos
- salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto
- óleo para fritar
Para empanar
- 2 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque o arroz cozido, os dentes de alho e os ovos.
- Bata bem por alguns minutos.
- Na sequência, transfira o conteúdo do liquidificador para uma tigela e acrescente a mortadela, a mussarela e os temperos.
- Com ajuda de uma colher, misture bem até formar uma massa homogênea.
- Em dois recipientes separados, coloque os ovos levemente batidos e a farinha de rosca.
- Use a massa para formar bolinhas do tamanho de sua preferência.
- Passe cada bolinha primeiro nos ovos e depois na farinha de rosca.
- Leve para fritar em óleo quente até dourar.
- Escorra o excesso de óleo com ajuda de um papel-toalha.
- Sirva ainda quente!
