Frango Xadrez

Ingredientes:

• 5 filés de peito de frango
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 2 pimentões (1 verde e 1 vermelho) cortar em cubos
• 2 cebolas cortadas em cubinhos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• sal e pimenta
• 3 colheres de sopa de óleo de soja ou de gergelim
• amendoim ou gergelim (opcional)

Modo de Preparo:

1. Tempere o frango com sal e pimenta e refogue-o no óleo

Forno:

1. Adicione a cebola e os pimentões, cozinhe por uns 15 minutos
2. Ponha o shoyu, o molho de tomate e a farinha de trigo dissolvida em 50 ml de água, mexa bem
3. Cozinhe até engrossar o molho

Micro-ondas:

1. Corte o frango em quadradinhos e deixar de molho na água por 10 minutos
2. Escorrer e temperar com sal, pimenta e alho
3. Colocar num refratário fundo, acrescentar o shoyu, ketchup os pimentões e a cebola
4. Tampar o recipiente e levar ao micro-ondas por 12 minutos na potência alta
5. Abrir o refratário e acrescentar a farinha de trigo dissolvida em 1/2 copo de água
6. Mexer e voltar ao forno por mais 3 minutos na potência alta