Lasanha fit

Ingredientes para recheio:

• 500g de Patinho moído
• 4 tomates pequenos
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 1/2 copos de água
• 3 colheres de sopa de creme de ricota
• (temperos e sal a gosto)

Modo de preparo:

1. 1- Refogue o alho e a cebola com um fio de azeite
2. 2- Acrescente a carne, e mexa até que ela uma doure
3. 3- Em seguida acrescente todos os outros ingrediente (menos a água)
4. 4- Acrescente a água quando os ingredientes já estiverem bem misturados a carne, por volta de 5 minutos.
5. 5-  Depois de ter acrescentar a água, deixe por mais alguns minutos e apague o fogo.

Ingredientes para massa:

• 4 ovos inteiros
• 10 colheres de sopa de goma hidratada de tapioca
• 1 colher de sopa de creme de ricota
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal a gosto.

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
2. Em uma frigideira anti aderente despeje a massa, como se fosse fazer panquecas
3. A massa fininha, rende até 14 “crepiocas”
4. Monte sua lasanha em camadas de molho e massa, finalizando com o molho
   Dica: Polvilhe ricota ralada, ou outro queijo
5. Leve para gratinar em forno alto de 10 a 15 minutos