Torta Espelhada de Morango no Potinho

INGREDIENTES:

Creme:

• 1 copo de leite (200 ml)
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
• 2 gemas peneiradas
• 1 caixa de creme de leite

Cobertura:

• 2 bandejas de morangos
• 2 caixas de gelatina sabor morango
• 300 ml de água fervente
• 300 ml de água gelada
• 1 bolo pronto (pode ser pão de ló)
• Copinhos de plástico com tampa

MODO DE PREPARO:

1. Dissolva a gelatina na água fervente, em seguida adicione a água gelada.
2. Leve à geladeira até ficar levemente firme. Numa panela, misture o leite condensado, as gemas, maisena, leite, leve ao fogo mexendo sempre até que engrosse.
3. Desligue e misture bem o creme de leite.
4. Forre o fundo dos potinhos com discos cortados de bolo, por cima despeje o creme.
5. Corte em pedaços os morangos e coloque por cima e por fim, a gelatina com consistência firme para não escorrer.
6. Leve os potinhos para a geladeira por no mínimo 2 horas.