Carne assada enrolada com Bacon

INGREDIENTES:

• 7 bifes
• 2 batatas
• ervas finas
• 1 colher de sobremesa de chimichurri
• fatias de bacon
• manteiga para untar a forma
• azeite
• sal

MODO DE PREPARO:

1. Tempere os bifes da forma como preferir (uso sal, óleo e alho), abra cada fatia de bife, coloque fatias de bacon, enrole cada uma e coloque na forma untada.
2. Acrescente chimichurri por cima dos bifes, a quantidade do tempero vai do gosto de cada um.
3. Corte as batatas em fatia e distribua pela forma.
4. Despeje fios de azeite sobre a carne e as batatas.
5. Coloque pitadas de sal e ervas finas nas batatas.
6. Coloque, por cima, bacon cortado em tiras.
7. Asse em fogo alto por volta de 40 minutos, sempre observando.