Picadinho de carne ao vinho

INGREDIENTES

• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 dentes de alho bem picados
• 2 cebolas médias picadas
• 1 Kg de patinho ou alcatra em cubinhos
• 1 folha de louro
• sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de chá de purê de tomate
• 4 xícaras de chá de água
• 2 cubinhos de caldo de carne
• 1/2 xícara de vinho tinto seco
• 500 g de cebolas bem pequenas
• 1 pimentão verde picado

MODO DE PREPARO

1. Aqueça o óleo e refogue a cebola picada e o alho
2. Junte os cubinhos de carne, o louro, a pimenta e deixe dourar
3. Acrescente a água e os cubinhos de caldo de carne até de dissolver bem, adicione o purê de tomate, o vinho e o pimentão
4. Misture bem e deixe cozinhar por 30 mimutos
5. Coloque as cebolas pequenas e cozinhe por mais 10 minutos e está pronto