Bolinho de ovo

INGREDIENTES

Massa:

• 4 xícaras de leite
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de margarina
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 ovo (para empanar)
• Farinha de rosca (para empanar)

Recheio:

• Ovo cozido

MODO DE PREPARO

1. Misture o leite, a margarina e o caldo de galinha em uma panela.
2. Quando começar a ferver, coloque toda a farinha de uma vez só e mexa até a massa cozinhar e desgrudar da panela.
3. Deixe esfriar. Quando a massa estiver fria sove até ficar homogênea (Essa massa é feita para coxinha também). Enrole essa massa no ovo cozido, depois passe no ovo levemente batido e depois na farinha de rosca. Frite em óleo quente.