Torta Mousse com Brigadeiro e Bis

INGREDIENTES

• 1 pacote de bis branco
• 1 pacote de bis ao leite
• 2 ½ xícaras de farelo de bolo de chocolate
• 1 xícara de brigadeiro
• 200g de chocolate branco derretido
• ¾ xícara de creme de leite fresco
• 1 pacote de gelatina preparado conforme as intruções
• 5 claras em neve

MODO DE PREPARO

1. Intercalar bis branco e bis ao leite ao redor de uma forma de fundo removível forrada com papel manteiga.
2. Dispor farelo de bolo de chocolate no fundo da forma.
3. Dispor o brigadeiro sobre o farelo de bolo. Reservar na geladeira.
4. Misturar o chocolate branco derretido com o creme de leite fresco e a gelatina.
5. Delicadamente, adicionar a clara em neve e incorporar. Dispor sobre o brigadeiro.
6. Levar para a refrigeração por 4 horas.
7. Finalizar com raspas de chocolate.