Brownie de limão

• 1 ½ xícara de farinha
• 1 ½ xícara de açúcar cristal
• 1 pitada de sal
• ½ colher de chá de fermento em pó
• 200g de manteiga em temperatura ambiente
• 4 ovos
• suco de 1 limão siciliano + 1 limão para cobertura
• 1 colher de sopa de raspas de limão siciliano + 1 colher de sopa para cobertura
• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro

MODO DE PREPARO

1. Misturar a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
2. Juntar a manteiga, os ovos, o suco de 1 limão e as raspas, misturar bem a cada adição.
3. Juntar a mistura de secos à de ovos e misturar bem.
4. Dispor em uma forma untada, enfarinhada e coberta com papel manteiga no centro e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 20 minutos.
5. Misturar o açúcar, as raspas de limão e, aos poucos o suco de 1 limão até obter uma consistência cremosa.
6. Depois de frio, cobrir o bolo com a mistura esperar a cobertura ficar sequinha e açucarada para cortar e servir.