Bolinho de carne moída com ovo de codorna

INGREDIENTES

• 1/2 kg de carne magra moída
• 1 pacote de sopa-creme de cebola
• 3 fatias de pão de forma picado
• 3 colheres (sopa) de leite
• 1 ovo ligeiramente batido
• Salsa a gosto
• 20 ovinhos de codorna cozidos e descascados
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

1. Em um recipiente, junte a carne moída, o creme de cebola, o pão umedecido no leite, o ovo e a salsa bem picada.
2. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Divida a massa em vinte bolinhas.
4. Abra, coloque um ovinho, modele o bolinho e passe na farinha de rosca.
5. Aqueça o óleo e frite os bolinhos até dourarem.
6. Retire, escorra em papel toalha e sirva em seguida.
7. Dica: Moa a carne duas vezes para o bolinho ficar mais leve.