Sobrecoxa de frango com cerveja preta

INGREDIENTES:

• 4 sobrecoxas de frango sem pele
• 2 cebolas cortadas em fatias finas
• 2 dentes de alho picados
• 1 litro de cerveja preta
• 2 colheres (sopa) de manteiga para dourar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino.
2. Ponha em um refratário e junte as rodelas de cebola e os dentes de alho picados.
3. Cubra com a cerveja e leve à geladeira por 24 horas.
4. No dia seguinte, em uma panela, refogue os pedaços de frango escorridos na manteiga, até que fiquem dourados.
5. Junte a cerveja, a cebola e o alho que ficaram no refratário e cozinhe até que o frango fique macio.