Croquete de Carne Cremoso

INGREDIENTES

• 1 kg de patinho cozida(s)
• 1 colher(es) (sopa) de margarina
• 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
• quanto baste de sal
• quanto baste de molho inglês
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• 1 xícara(s) (chá) de leite
• 6 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• quanto baste de ovo
• quanto baste de farinha de rosca
• quanto baste de óleo de soja

COMO FAZER

1. Cozinhe a carne com os temperos que você costuma usar ou use sobras de carne assada.
2. Moa a carne no moedor ou no processador.
3. Numa panela de tamanho adequado à quantidade, leve ao fogo a margarina.
4. Quando derreter, coloque a cebola e deixe dourar.
5. Junte a carne já moída e revolva bem.
6. Tempere com sal, pimenta, molho inglês e salsinha.
7. Dissolva a farinha no leite (fica uma cola grossa), junte a carne e vá mexendo com uma colher até que a massa fique grossa, já começando a aparecer o fundo da panela.
8. Espere esfriar e enrole os croquetes.
9. Conforme for enrolando, já vá colocando num prato com farinha de rosca.
10. Passe na farinha de rosca, no ovo batido com água e na farinha de rosca novamente.
11. Frite até que dourem.