Macarrão ao molho de camarão e vinho branco

INGREDIENTES

• 500g de camarão grande limpo
• 300g de macarrão farfallone (gravatinha)
• 300ml de vinho branco de boa qualidade ( sugiro Sauvignon Blanc)
• 1 abobrinha italiana picada em cubos
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho picados
• manjericão a gosto ( a gosto)
• 1 cubo de caldo de legumes
• pimenta -do -reino a gosto
• suco de 2 limões
• sal a gosto
• cheiro verde a gosto
• uma colher de sopa de manteiga ou 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 lata de creme de leite fresco ou uma lata de creme de leite light

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem
2. Enquanto isso prepare o molho
3. Lave os camarões e tempere com sal, limão e pimenta
4. Cozinhe a abobrinha levemente, no ponto que ela fique aldente ( meio durinha)
5. Numa panela ou frigideira grande coloque o azeite e doure levemente a cebola e o alho
6. Acrescente o vinho deixe cozinhar por aproximadamente 4 minutos em fogo médio dissolvendo o cubo de caldo de legumes
7. Coloque o creme de leite e mexa bem
8. Ponha os camarões e deixe cozinhar por aproximadamente 7 minutos
9. Misture a abobrinha nesse molho
10. Acerte o sal e salpique cheiro verde e o manjericão
11. Jogue esse molho sobre o macarrão e sirva