Bolinho de Sardinha

INGREDIENTES:

• 2 latas de sardinha
• 1 cebola média, picada
• 1 tomate médio, picado
• 1 pimentão médio picado
• 3 copos (aproximadamente) de farinha de trigo sem fermento
• 1 1/2 copo americano de leite
• Farinha de pão
• 1 colher de margarina
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Coloque a sardinha (com todo o seu óleo) em uma panela para levar ao fogo alto.
2. Adicione a cebola, o tomate e o pimentão.
3. Mexa por uns 5 minutos.
4. Acrescente o leite e a margarina, deixe ferver.
5. Depois, junte a farinha de trigo, mexa até perceber que a massa desgrudou da panela.
6. Tire- o do fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
7. Faça pequenas bolinhas separando-as em uma vasilha.
8. Em outra vasilha pequena, coloque um pouco de água para molhar cada bolinho, para assim, poder passar na farinha de pão.
9. Agora é só fritar e se deliciar com estes bolinhos.