Creme de milho verde

INGREDIENTES:

• 5 espigas de milho
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 caixa de creme de leite
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de bacon em cubos frito
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

MODO DE PREPARO:

1. Passe uma faca rente à espiga de milho, retirando bem os grãos. Divida em duas partes.
2. Bata uma das partes junto com o leite e a farinha de trigo no liquidificador por 2 minutos.
3. Aqueça uma panela com a manteiga e adicione o milho batido e o milho restante e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre até engrossar.
4. Desligue o fogo, adicione o creme de leite, tempere com sal e misture bem. Polvilhe com o bacon e o cheiro-verde e sirva.