Pudim sem forno

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de gelatina em pó sem sabor e sem cor (12g)
• 3 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina

Calda:

• 1 xícara de açúcar para a calda
• 1/3 de xícara de água fervendo para a calda

Modo de Preparo:

Calda:

1. Despeje todo o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo.
2. Deixe derreter totalmente até formar um caramelo.
3. Adicione a água quente, misture e desligue o fogo.
4. Em seguida caramelize a forma de pudim.

Pudim:

1. Junte a gelatina e a água num copo, misture e leve ao microondas por 15 segundo.
2. Junte a gelatina hidratada com o leite, misture e despeje no liquidificador.
3. Adicione o leite condensado, o creme de leite e bata por 2 minutinhos.
4. Despeje na forma caramelada e leve à geladeira por 3 horas ou por 1 hora no freezer.
5. Desenforme e sirva em seguida.