Biscoitinhos de Páscoa

INGREDIENTES:

• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 2 gemas
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Glacê

•  1 clara
•  Suco de 1/2 limão
•  1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• Corante em gel da cor desejada

MODO DE PREPARO:

1. Para o biscoito, misture os ingredientes em uma tigela até homogeneizar. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Abra com um rolo e corte com cortadores em motivos pascais.
3. Coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Deixe esfriar.
4. Para o glacê, em uma tigela, bata a clara até ficar em ponto de neve. Sem parar de bater, junte o suco e o açúcar, aos poucos, até dar a consistência de glacê.
5. Divida em partes e misture com corantes das cores desejadas. Decore os biscoitos como desejar, deixe secar e sirva.