Brigadeiro de abóbora com coco

INGREDIENTES:

• 1 colher sopa óleo de coco
• 400 gramas leite condensado fake ou normal
• 200 gramas purê de abóbora
• 2/3 xícara (chá) de coco ralado
• Cravo para decorar
• 2/3 xícara (chá) de chocolate branco ralado

MODO DE PREPARO:

• Adicione todos os ingredientes em uma panela antiaderente, em fogo baixo, mexendo sempre sem parar, até desgrudar do fundo da panela.
• Coloque o conteúdo em uma travessa e cubra com plástico filme.
• Leve à geladeira e deixe esfriar por 4 horas.
• Após, enrole e passe no coco ralado.
• Para imitar o formato de uma abóbora use as costas de uma faca para moldar o doce delicadamente, desenhando linhas verticais espaçadas.
• Enfeite com o cravo e sirva!