Receita de bolo de cenoura sem leite
INGREDIENTES:
- 2 cenouras médias cruas
- ¾ xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- ¼ xícara de água
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
- Descasque e pique as cenouras. Reserve.
- Bata no liquidificador: as cenouras picadas, a água, o óleo, o açúcar e os ovos.
- Após bater, coloque a mistura em uma tigela e acrescente a farinha. Misture bem. Em seguida, acrescente o fermento e misture bem delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma já untada.
- Coloque para assar durante 30 minutos em 180ºC.
- Deixe o bolo esfriar e sirva-se!
DICA: Polvilhe um pouco de açúcar antes de colocar para assar e quando retirar o seu bolo do forno, ele vai estar bem crocante.
