Bolo Iogurte com Cobertura de Limão

INGREDIENTES:

MASSA:

• 1 Copo de iogurte natural (170g)
• 1 Copo de óleo (não muito cheio)
• 3 Ovos
• 2 Copos de farinha de trigo
• 2 Copos de açúcar (não muito cheio)
• 1 Colher de sopa de fermento

COBERTURA:

• 2 Caixinhas de leite condensado
• 4 limões

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador, coloque o iogurte, o óleo, os ovos, a farinha e o açúcar.
2. Bata bem.
3. Acrescente o fermento e bata mais um pouquinho.
4. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno pré-aquecido à 180°C por +/- 30 minutos (ou até dourar)

COBERTURA:

1. Esprema 4 limões, reserve o suco em uma vasilha.
2. Adicione o leite condensado ao suco de limão.
3. Misture bem.
4. Pronto. Agora desenforme o bolo e o cubra com a calda.
5. Finalize com raspas de limão.