Pavê Floresta Negra

INGREDIENTES

• 1 bolo de chocolate pronto
• 2 barras (250g) de chocolate meio amargo picado
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1 xícara de cereja em calda picada
• 1 barra de chocolate ao leite ralada
• 1 xícara de chantilly pronto

INSTRUÇÕES

1. Em uma panelinha, adicionar o leite condensado, o leite, a baunilha e as gemas, passar estas pela peneira.
2. Levar ao fogo baixo e cozinhar até obter um creme espesso. Deixar esfriar.
3. Dispor os morangos na travessa, cobrir com o creme de baunilha e refrigerar por 2 horas.
4. Misturar o chocolate com o creme de leite, dispor o ganache sobre o creme branco e refrigerar por mais 2 horas antes de servir.