Empadinha de queijo

INGREDIENTES

MASSA:

• 3 xicaras de chá de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 gema
• sal à gosto

RECHEIO:

• 1 copo de leite
• 250 gramas de queijo parmesão ralado ou 1/2 de queijo minas pequeno
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 ovos inteiros

MODO DE PREPARO

MASSA:

1. Coloque em um recipiente a farinha de trigo, a manteiga, a gema e o sal
2. Misture tudo com as mão até a massa ficar esfarelada e homogênea

RECHEIO:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve
2. Forre a massa em forminhas individuais e despeje o recheio
3. Não feche as forminhas
4. deixe o massa aberta
5. coloque em forno pré-aquecido e deixe cozinhas por 30 minutos ou até o recheio dourar