Omelete Cura Ressaca

INGREDIENTES:

• 3 ovos
• sal a gosto
• pimenta-do-reino
• 1 e ½ xícara de brócolis cozido picado
• queijo parmesão ralado a gosto
• manteiga
• ½ cebola picada
• salsinha para finalizar

MODO DE PREPARO:

1. Bata os ovos, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma mistura homogênea.
2. Adicione o brócolis picado e o queijo parmesão ralado e misture mais.
3. Derreta a manteiga em uma frigideira e refogue a cebola picada em cubinhos.
4. Em seguida, despeje a mistura de ovos, mexendo com uma espátula.
5. Deixe a frigideira por alguns minutos para cozinhar por cima.
6. Quando a omelete tiver firme, vire-a e deixe dourar do outro lado.
7. Retire do fogo, coloque em um prato e finalize com queijo parmesão e salsinha picada.